Ingredientes (8 porções)
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500 g de carne (seca, moída ou frango)
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1 pote de azeitonas pequeno
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Cozinhe as batatas descascadas.
- 2
Depois de cozidas amasse-as em uma vasilha e adicione as 2 colheres de manteiga ou margarina, em seguida tempere com sal a gosto e um pouco de glutamato monossodico.
- 3
Rale parte da cebola e o que mais lhe agradar, junte também a metade da mussarela ralada e por último pique o repolho não muito fino e lavras grossas.
- 4
Molho:
Refogue o alho amassado com a outra parte da cebola em um pouco de azeite, em seguida adicione a carne (moída, seca desfiada ou frango desfiado), quando tudo estiver bem refogado junte o tomate, pimentão picados em cubos.
- 5
Junte as azeitonas e o extrato de tomate, deixe que o molho cozinhe até que fique grosso.
- 6
Montagem do prato:
Primeiro forre um refratário com metade da massa de batatas.
- 7
Depois recheie com o molho e em seguida cubra com o restante da massa, por fim salpique o restante da mussarela ralada por cima de tudo.
- 8
Leve ao forno apenas para gratinar.
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