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35min
Ingredientes (20 porções)
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Molho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela doure a cebola e o alho no oleo e acrescente o arroz, sal e água.
- 2
Cozinhe até secar a água, em fogo baixo, cozinhe o arroz al dente.
- 3
Reserve.
- 4
Molho:
Refogue a cebola no óleo, acrescente o frango e tempere com o sal.
- 5
Adicione o molho de tomate, o cubo de caldo de galinha, a salsinha, a água, a ervilha, o palmito e as azeitonas e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos ou até apurar.
- 6
Em um refratário médio, alterne camadas de molho, coloque metade do arroz, da mussarela e mais molho.
- 7
Coloque o arroz e o molho restantes, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno alto, pré-aquecido por 15 minutos para gratinar.
- 8
Sirva em seguida.
- 9
Se quiser enfeite com ovos cozidos picados.
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