2h
Por Drica Rister
Ingredientes (8 porções)
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10 postas de cherne (se não encontrar pode ser pescada)
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1 litro de molho bechamel
Molho bechamel
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Sal e noz-moscada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com sal e limão, empane no ovo e na farinha de rosca e frite.
- 2
Reserve.
- 3
Pique o espinafre e refogue, reserve.
- 4
Fatie as batatas em rodelas finas frite e reserve.
- 5
Molho bechamel:
Refogue 1 cebola picadinha em 3 colheres de sopa de margarina, coloque 6 colheres de sopa de trigo e acrescente 1 litro de leite aos poucos, cozinhe até engrossar em fogo baixo.
- 6
Desligue o fogo e tempere com sal e noz-moscada.
- 7
Em uma travessa coloque 1 xícara do molho bechamel, o espinafre, a batata frita e o peixe empanado, cubra tudo com o restante do molho bechamel, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
