Bracholas deliciosas da vovó Verinha

Foto: Paula Ferreira Corrêa Ponte
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Preparo 60 MIN

Rendimento 3 porções

Favoritos 415

Comentários 3

Paula Ferreira Corrêa Ponte Membro desde 2010

Ingredientes

6 bifes grandes de coxão mole sem rasgos e sem gordura
Amaciante para carnes com tempero completo Kitano
1 cebola pequena picadinha
2 colheres de sopa de azeite
1 cenoura média cozida picada
6 cogumelos picadinhos
6 tiras de bacon bem magrinha
Azeitonas verdes picadas
1/2 sachê de molho de tomate
1 caldinho de carne Knorr
Palitos de madeira

Modo de Preparo

Tempere os bifes com o amaciante e deixe agir por 15 minutos.
Recheie os bifes com um pouco de cebola, cenoura, cogumelos, 1 tira de bacon, e azeitonas.
Enrole cada bife e prenda-os com os palitos de madeira. Reserve.
Coloque na panela de pressão o restante da cebola e refogue-a no azeite. Em seguida coloque os bifes para dourarem.
Tampe a panela de pressão e após começar o chiado da panela, deixe cozinhar por 5 minutos.
Abra a panela e despreze um pouco da água que irá soltar.
Acrescente o molho de tomate, o caldinho de carne e tampe novamente para que cozinhe por cerca de 25 minutos ou até que a carne fique bem molinha.
Sirva com arroz branco.

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Comentários

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José Luiz Correia
em 01/06/16

também conhecido como file a rolê
Leonardo Cesar...
em 10/09/15

Hm... que delicia!! só faltou umas batatas e tomates, fiz e ficou gostozo
Leonardo Cesar...
em 10/09/15

Hm.. que delicia!!, recomendo botar tomates picados, e batatas, fica muito bom!! valew pela receita!

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