2h
Ingredientes (15 porções)
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1 cupim de cerca de 3 kg
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2 cenouras medias picadas em cubos
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Um pouco o sal
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Não precisa deixar de molho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça vários furos na carne com a faca e recheie com a cenoura e o bacon
- 2
Coloque em uma panela de pressão de 7 litros e água suficiente para quase cobrir
- 3
deixe cozinhar, depois de pegar pressão, por 30 minutos.
- 4
Vire e deixe mais 30 minutos.
- 5
Retire da panela, corte em fatias grossas e leve ao forno na assadeira com um pouco só do molho que ficou na panela por 20 minutos.
- 6
Sirva com arroz branco e salada.
