Cuscuz carioca da Ana

Ingredientes

• 2 xícaras de milharina ou fubarina
• 1 xícara de água
• 250 g de camarão (limpo sem tripas)
• Sal a gosto
• 1 pires de rodelas de pimentão verde e vermelho
• 1/2 cebola fatiada
• 1 dente de alho em fatias
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de ervilhas em lata de boa qualidade
• 1/2 xícara de salsa e cebolinha picadas
• 1/2 xícara de coentro picado (opcional)
• 1/2 colher café de pimentas do reino amassadas (opcional)
• Pimentão em rodelas para enfeitar