Name: Pizza de palmito com catupiry especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos americano de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de sal rasa; 2 colheres de sobremesa de açúcar rasa; ½ copo de óleo de soja; 1 ovo; 1 copo de cerveja; 30 g de fermento biológico; 200 g de palmito picado; 200 g de mussarela; 250 g de presunto; 3 colheres de sopa de molho pronto temperado a sua escolha; 6 azeitonas grandes; 500 g de catupiry; 200 g de doce de marmelada

@ Alexandre Henrique Duarte Duarte

@ Sandra Araújo

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Por Sandra Araújo

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 copos americano de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de sal rasa
2 colheres de sobremesa de açúcar rasa
½ copo de óleo de soja
1 ovo
1 copo de cerveja
30 g de fermento biológico

Recheio

200 g de palmito picado
200 g de mussarela
250 g de presunto
3 colheres de sopa de molho pronto temperado a sua escolha
6 azeitonas grandes
500 g de catupiry
200 g de doce de marmelada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar os 6 primeiros ingredientes na batedeira e bater no modo de preparo "massa" (se sua batedeira tiver essa opção), até os ingredientes ficarem uniformes.
2
Colocar o fermento e bater por 1 minuto.
3
Deixar a massa descansar por 10 minutos.
4
Depois abrir a massa com o rolo.
5
Passar o molho pronto no restante da massa.
6
Colocar o presunto, palmito, mussarela, cebola picada, azeitona e orégano a gosto.
7
A marmelada e o Catupiry só na borda da pizza
8
Assar em forno pré-aquecido em 180°C por 10 minutos.