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Maionese de mandioca
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E
Por EDINA TIMM DE LIMA

Ingredientes (10 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca cozida com sal
  • leite150 ml de leite
  • sal1 pitada de sal
  • vinagre1 colher de sopa de vinagre
  • óleoÓleo até dar ponto
  • cebolinhaCebolinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte a mandioca já fria em pequenos cubos, reserve.

  2. 2

    No liquidificador coloque o leite e, batendo, acrescente o óleo até formar um creme homogêneo.

  3. 3

    Jogue sobre a mandioca, junte a cebolinha, o sal e o vinagre, mexa e leve à geladeira por 30 minutos.

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