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Doce de banana chique
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4.6 / 5 (13 avaliações)
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@ Marleny Oliveira
@ Klênia Carvalho Batista
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J
Por Jussara P F marques

Ingredientes (4 porções)

  • 6 a 8 bananas prata bem maduras picadas em rodelas
  • açúcar6 colheres de sopa cheias de açúcar
  • leite condensado1 lata leite condensado
  • 1 lata de leite
  • amido de milho1 colher de amido de milho
  • gema de ovo1 gema
  • clara de ovo2 claras

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça uma calda com 3 colheres de açúcar e coloque as bananas picadas até ficarem avermelhadas.

  2. 2

    Coloque-as num refratário e reserve.

  3. 3

    Em uma panela, misture o leite condensado, amido diluído em uma lata de leite e a gema, misture até formar um creme consistente.

  4. 4

    Derrame por cima das bananas reservadas.

  5. 5

    Bata as claras em neve, acrescente o açúcar restante, bata em ponto de suspiro e coloque sobre o creme.

  6. 6

    Leve ao forno até dourar.

  7. 7

    Sirva gelado.

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