Name: Moqueca fácil de peixe com camarão da Karyne
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de peixe; 500 g de camarões descascados; 2 cebolas em rodelas; 4 dentes de alho; 4 tomates picados; 1 pimentão verde em rodelas; 1 pimentão amarelo em rodelas; 4 pimentas de cheiro picada; 2 cheiros verde com cebolinha; 1 garrafinha de leite de coco (200ml); 3 colheres de azeite de dendê; Sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha a gosto

Moqueca fácil de peixe com camarão da Karyne

@ Angelica da Silva Marques

@ Ana Paula Freitas

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Por Cate

Ingredientes (6 porções)

1 kg de peixe
500 g de camarões descascados
2 cebolas em rodelas
4 dentes de alho
4 tomates picados
1 pimentão verde em rodelas
1 pimentão amarelo em rodelas
4 pimentas de cheiro picada
2 cheiros verde com cebolinha
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
3 colheres de azeite de dendê
Sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Tempere o peixe com limão, pimenta-do-reino e sal.
2
Deixe no tempero por alguns minutos.
3
Leve ao fogo em uma panela larga (pode ser de barro), a cebola e o alho em um fio de óleo ou azeite.
4
Refogue. Acrescente os tomates, pimentões e pimenta de cheiro e deixe no fogo até que os tomates se desmanchem bem. Acrescente o peixe e deixe cozinhar. Quando o peixe estiver quase cozido, acrescente os camarões o azeite de dendê e o leite de coco. Deixe cozinhar por 5 minutos e acrescente o cheiro verde.

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Informações adicionais

Obs.: Deixe sempre os ingredientes cozinhando em panela tampada.