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Bolo de amendoim
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Por Edvania

Ingredientes (14 porções)

  • amendoim torrado moído1 xícara de amendoim torrado e moído
  • açúcar3 xícaras de açúcar
  • óleo1 xícara de óleo
  • leite2 xícaras de leite
  • ovo4 ovos
  • farinha de trigo4 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó químico
  • sal1 pitada de sal

Cobertura

  • leite6 colheres de leite
  • açúcar6 colheres de açúcar
  • amendoim torrado1 xícara de amendoim torrado
  • margarina2 colheres de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador os ovos e o açúcar por alguns minutinhos.

  2. 2

    Em seguida os outro ingredientes, deixando a farinha por último.

  3. 3

    Coloque para assar em forno médio (180°C), por cerca de 40 minutos.

  4. 4

    Cobertura:

    Misture todos os ingredientes.

  5. 5

    Leve ao forno para derreter o açúcar e a margarina.

  6. 6

    Assim que derreter deixe mais um minuto.

  7. 7

    Retire do fogo e despeja em cima do bolo ainda quente.

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