Name: Quibe assado de atum
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de trigo para quibe; 2 latas de atum sólido; 1 maço de hortelã; 1/2 cebola; 1 pimenta de cheiro; 3 colheres de sopa de azeite; 200 g de mussarela; 2 colheres de manteiga; Margarina para untar a forma

Ingredientes (10 porções)

500 g de trigo para quibe
2 latas de atum sólido
1 maço de hortelã
1/2 cebola
1 pimenta de cheiro
3 colheres de sopa de azeite
200 g de mussarela
2 colheres de manteiga
Margarina para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Deixe o trigo de molho em aproximadamente 3 horas.
2
June o azeite, a cebola, a pimenta de cheiro, o maço de hortelã (lavado), tempere com sal a gosto e bata no liquidificador (reserve).
3
Escorra o trigo e amasse entre as mãos.
4
Misture os temperos batidos no liquidificador com o trigo e o atum.
5
Unte o refratório que irá ao forno com margarina e coloque a metade do quibe, depois uma camada de mussarela, por cima o restante do quibe e por último passe a manteiga em cima da massa e leve para assar durante aproximadamente 30 minutos.