30min
Por Silvia coelho nogueira
Ingredientes (15 porções)
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4 berinjelas médias cortadas em cubos
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1 vidro de cogumelos cortados ao meio
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10 azeitonas pretas se caroço
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1 xícara de molho inglês ou Shoyo
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1 xícara de salsa ou coentro picados
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Temperos e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque todos os ingredientes em um refratário grande, misture bem.
- 2
Leve ao forno em 180°C por 30 minutos, mexa com o intervalo de 15 minutos.
- 3
Servir fria.
- 4
Conservar em geladeira por até 3 dias.
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