Name: Carne de panela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de músculo limpo e cortados em cubos; 1 cebola pequena picada; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 sachê de molho de tomate; 1 xícara de chá de água; 5 gomos de linguiça de sua preferência, fervidas em água; 4 batatas médias cortadas em cubos; 2 cenouras médias cortadas em rodelas grossas; 1 potinho de caldo de carne knorr

@ Paula Ferreira Corrêa Ponte

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Por Paula Ferreira Corrêa Ponte

Ingredientes (4 porções)

1 kg de músculo limpo e cortados em cubos
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de azeite
1/2 sachê de molho de tomate
1 xícara de chá de água
5 gomos de linguiça de sua preferência, fervidas em água
4 batatas médias cortadas em cubos
2 cenouras médias cortadas em rodelas grossas
1 potinho de caldo de carne knorr

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela de pressão, refogue a cebola no azeite até dourar. Acrescente a carne e deixe dar uma boa fritada para soltar bem o caldo.
2
Coloque o molho de tomate, a água e tampe. Deixe cozinhar por 20 minutos.
3
Após esse período, acrescente as cenouras e deixe cozinhar na pressão por 5 minutos.
4
Acrescente as batatas e as linguiças em rodelas grossas, já fervidas, e deixe na pressão por mais 5 minutos.
5
Por último acrescente o potinho de caldo de carne, mexa bem e sirva.