Ingredientes (4 porções)
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340 g molho xadrex Uncle Bens
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Modo de preparo
- 1
Deixe o filé de merluza repousando com a pimenta moída, suco do limão e sal a gosto.
- 2
Corte o chuchu, a batata inglesa e a cenoura em cubos e deixe cozinhar por 20 minutos.
- 3
Cozinhe a batata baroa em rodelas separadamente.
- 4
Em óleo quente deixe dourar a cebola e o alho, acrescente a pimenta de cheiro e pimentão, em seguida despeje o molho de tomate e acrescente água, deixe encorpar.
- 5
Em seguida acrescente os legumes cozidos ao molho, despeje em um refratário retangular.
- 6
Use os ovos e a farinha de rosca para empanar os Files, frite-os em óleo quente.
- 7
Depois de frito e escorrido coloque sobre o molho no refratário.
- 8
Cubra com a Mussarela e em seguida despeje o molho xadrex já pronto.
- 9
Leve ao forno por 15 minutos em temperatura de 250 C°.
- 10
Acompanha com arroz branco e salada verde.
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