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25min
Ingredientes (20 porções)
- 200 g de bacon em quadradinhos
-
400 g de carne moída
- 500 g de feijao cozido com caldo (carioca ou preto)
-
1 linguiça paio ou portuguesa cortada em quadradinhos
-
1 cebola grande cortada em cubos
- Pimentão verde e/ou vermelho cortado em quadrados
-
Alho à vontade
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Sal a gosto
- Folha de louro a gosto
-
Azeite
- 1 sachê/lata de molho temperado de tomates (pomarola/tarantela)
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Pimenta a gosto
-
Cebolinha verde à vontade
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela grande coloque o azeite, o alho e frite-o até dourar.
- 2
Coloque o bacon e frite-o até ficar no ponto.
- 3
Coloque a linguiça já cortada em quadradinhos e mexa tudo.
- 4
Quando o bacon e a linguiça já estiverem bem fritinhos , na mesma panela
- 5
coloque o feijão cozido com o caldo.
- 6
Após acrescente o molho temperado de tomates, o pimentao cortado e a cebola branca e se gostar acrescente pimenta.
- 7
Deixe levantar fervura e desligue o fogo.
- 8
Salpique cebolinha verde sobre a feijoada mexicana.
Informações adicionais
Sugestão: fica muito bom se acompanhada com arroz branco, batata palha, vinagrete, farinha de mandioca temperada ou couve refogada.
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