Name: Bisteca com batata doce e couve
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de bisteca de porco; 3 cubinhos de caldo de bacon; 1 pitada de sal; 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco; 1/2 xícara (chá) de óleo; 500 g de batata doce em rodelas; 1 cebola grande em fatias; 1 maço de couve rasgada

Bisteca com batata doce e couve

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Por Luciana Kabata

Ingredientes (6 porções)

1 kg de bisteca de porco
3 cubinhos de caldo de bacon
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1/2 xícara (chá) de óleo
500 g de batata doce em rodelas
1 cebola grande em fatias
1 maço de couve rasgada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cubras as bistecas com o caldo de bacon e o sal dissolvido no vinho quente.
2
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
3
Escorra e frite as bistecas no óleo, aos poucos, dourando dos dois lados.
4
Depois de frito retire e reserve.
5
Coloque numa panela com a bata-doce, a cebola, a couve e o caldo do bacon que estava nas bistecas anteriormente e adicione 2 xícaras (chá) de água quente.
6
Tampe e cozinhe até a batat ficar macia.
7
Sirva quente e bom apetite.