40min
Por Suellen Tiozzo
Ingredientes (5 porções)
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2 colheres (sopa) de cebolinha picado
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500 g de peito de frango cortado em tiras finas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.
- 2
Junte o alho e o gengibre e refogue por mais 2 minutos.
- 3
Adicione a cebolinha verde e o molho de tomate, tempere com o sal e deixe ferver.
- 4
Acrescente o frango,mexa e cozinhe no fogo baixo até a carne ficar macia.
- 5
Adicione o leite de coco e aqueça apenas até levantar fervura.
- 6
Sirva imediatamente.
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Dica: se preferir sirva acompanhado de batata palha e arroz branco. Bom apetite.
