Name: Lagarto na Cerveja
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 peça de lagarto de cerca de 2 kg; 1 lata de cerveja; 1 lata de cerveja preta; 1 pacote de sopa de cebola; Temperos a gosto (manjericão, orégano, cebola, sal, pimenta etc)

@ Pedro Ernesto Rodrigues Maçaranduba

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Por Maria Clara do Amaral Fernandes

Ingredientes (10 porções)

1 peça de lagarto de cerca de 2 kg
1 lata de cerveja
1 lata de cerveja preta
1 pacote de sopa de cebola
Temperos a gosto (manjericão, orégano, cebola, sal, pimenta etc)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque na panela de pressão a carne, a cerveja clara e a preta, os temperos em folha a seu gosto e cozinhe por uns 40 minutos, ou até a carne ficar bem macia.
2
Quando isso acontecer, abra a panela, acrescente o pacote da sopa de cebola, prove o sal e corrija se for necessário, mexa bastante para engrossar o caldo.
3
Sirva como prato principal ou se desejar, leve à geladeira, fatie bem fininho e sirva com fatias de pão, como tira-gosto.