Name: Carneiro assado com cebola
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de paleta de carneiro em cubos; 1 kg de cebolas pequenas descascadas; 2 cabeças de alho descascadas; 2 colheres de café de alho socado; 1 colher (sopa)de sal; 1 xícara de café de azeite; 200 ml de vinho branco seco; 1 colher de sopa de hortelã picada; 1 colher de sopa de manjericão picado; 2 folhas de louro rasgadas; 2 ramos de alecrim; 2 colheres de sopa de cheiro verde

Ingredientes (6 porções)

1 kg de paleta de carneiro em cubos
1 kg de cebolas pequenas descascadas
2 cabeças de alho descascadas
2 colheres de café de alho socado
1 colher (sopa)de sal
1 xícara de café de azeite
200 ml de vinho branco seco
1 colher de sopa de hortelã picada
1 colher de sopa de manjericão picado
2 folhas de louro rasgadas
2 ramos de alecrim
2 colheres de sopa de cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere o carne com as ervas, o sal, o vinho e o alho socado.
2
Deixe marinar por 4 horas em geladeira.
3
Unte um refratário grande com azeite, espalhe a carne e coloque as cebolas inteiras e os dentes de alho inteiros também.
4
Cubra com papel alumínio e asse por 60 minutos, regando a carne com o caldo da assadeira por umas 3 vezes.
5
Retire o papel alumínio e deixe dourar.