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Preparo
Rendimento 7 porções
Comentários 15

Ingredientes

  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 pimentão pequeno
  • 1 colher de chá rasa de pimenta calabresa ou pimenta chili (cumari no Brasil)
  • 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
  • 2 xícaras de feijão carioquinha
  • 340 g de molho de tomate pronto - tipo Pomarola
  • 5 xícaras de água fervente
  • 2 pacotes de tortilhas de milho - salgadinho Doritos - para servir

Modo de Preparo

  1. Deixe o feijão cru de molho em água duas horas antes do preparo, para amolecê-lo e facilitar o cozimento.
  2. Em uma panela de pressão adicione o azeite de oliva e doure a cebola e o alho amassado.
  3. Na sequência, adicione a carne moída e o pimentão refogando até a carne ficar dourada.
  4. Acrescente a pimenta e o feijão cru, mexa com cuidado e adicione a água fervente, e o molho de tomate.
  5. Mexa todos os ingredientes novamente e coloque na pressão por 30 minutos.
  6. Após o tempo indicado tire a pressão da panela, mexa novamente o chili e sirva em sopeiras individuais acompanhado de tortilhas de milho, tipo Doritos.

Informações Adicionais

  • Obs.: O chili deve ser servido quente, e é bastante apimentado seguindo a tradição mexicana. O sabor do salgadinho pode variar entre: Nachos (tradicional), Pimenta Chili, e Pimenta Verde.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz e ficou maravilhoso! Meu marido amou!

  • Ficou muito fofinho e gostamos aqui em casa

  • Testei a grande maioria das receitas de Chilli e esta e a melhor. Substitui uns ingredientes, usei 3 tomates sem pele, pimenta do reino ja com cominho e pimenta tabasco habaneiro.

  • Delicia!!! Adoramos aqui em casa!!

  • Pimentão verde ou vermelho?

    • Eu usei verde, mas acredito que pode ser do seu gosto,

  • Eu amei a receita! Pus sal a gosto, e cominho para ficar mais característico.

  • Bom demais! Conheço a culinária mexicana e essa se encaixa perfeitamente. Sugestão para ficar mais carácter: cominho!

    • Vou incluir o cominho na próxima!

    • Quanto ?

  • não gosto de doritos e substitui por batata palha. amei! ou ruffles tbm fica bom.

  • Muito bom, fiz hoje para a família, faltou só a quantidade de sal, que no meu caso pus a gosto!

  • Amei

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