50min
Por Silene Regina da Silva
Ingredientes (6 porções)
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2 cebolas cortadas e rodelas
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2 tomates cortados em cubo sem semente
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1 vidro de leite de coco - 200ml
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1 colher sopa de óleo de milho
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Salsinha ou coentro picados para decorar - opcional
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2 pimentas dedo-de-moça picadinhas ou de sua preferência - opcional
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela refogue no óleo as cebolas, os tomates e o pimentão durante 3 minutos.
- 2
Acrescente o leite de coco e os cubos de caldo de peixe dissolvidos em duas colheres (sopa) de água quente e mexa bem.
- 3
Adicione os camarões e deixe ferver por mais 3 minutos ou até que os camarões estejam cozidos.
- 4
Polvilhe com salsinha ou com o coentro para servir.
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