50min
Por Silene Regina da Silva
Ingredientes (6 porções)
-
-
2 cebolas cortadas e rodelas
-
2 tomates cortados em cubo sem semente
-
-
-
1 vidro de leite de coco - 200ml
-
1 colher sopa de óleo de milho
-
Salsinha ou coentro picados para decorar - opcional
-
2 pimentas dedo-de-moça picadinhas ou de sua preferência - opcional
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela refogue no óleo as cebolas, os tomates e o pimentão durante 3 minutos.
- 2
Acrescente o leite de coco e os cubos de caldo de peixe dissolvidos em duas colheres (sopa) de água quente e mexa bem.
- 3
Adicione os camarões e deixe ferver por mais 3 minutos ou até que os camarões estejam cozidos.
- 4
Polvilhe com salsinha ou com o coentro para servir.
