Name: Bolo de banana nanica
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 bananas nanicas médias, maduras; 2 xícaras de chá de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de cravo da índia; 1 xícara de óleo de soja; 1 xícara de leite; 1 colher de chá de fermento; 3 xícaras de farinha de flocos de aveia; 1/2 xícara de uvas passas pretas ou brancas; 1/2 xícara de castanha de caju picada

Ingredientes (15 porções)

4 bananas nanicas médias, maduras
2 xícaras de chá de açúcar mascavo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de cravo da índia
1 xícara de óleo de soja
1 xícara de leite
1 colher de chá de fermento
3 xícaras de farinha de flocos de aveia
1/2 xícara de uvas passas pretas ou brancas
1/2 xícara de castanha de caju picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
A banana deve ser lavada e retirado as pontas, porque as cascas são utilizadas também.
2
Corte as bananas com casca e coloque para bater no liquidificador.
3
Misture o óleo, o cravo da índia, a canela, o leite e o açúcar mascavo.
4
Bater até ficar uma massa homogenea e fina.
5
Coloque em um refratário, misture o fermento, a aveia em flocos, a uva passas e as castanhas de caju.
6
Coloque para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos aproximadamente.
7
Pode ser servido com chantilly.