Name: Camarão com abóbora
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 abóbora paulista picada em cubos; 1 cebola picada; 2 colheres de sobremesa alho bem picadinho; 2 tabletes de caldo de carne; 1 copo e 1/2 de água; 1 colher de sopa manteiga; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 kg e 1/2 de camarão pequeno (setebarbas) limpos e cozidos; 1 cebola picada; 2 colheres de sobremesa alho bem picadinho; 1 tomate picado sem semente; 1 tablete de caldo de carne; 1/3 copo de água; 1 colher de sopa de manteiga; Salsinha a gosto

Ingredientes (10 porções)

Molho

1/2 abóbora paulista picada em cubos
1 cebola picada
2 colheres de sobremesa alho bem picadinho
2 tabletes de caldo de carne
1 copo e 1/2 de água
1 colher de sopa manteiga
1 lata de creme de leite sem soro

Camarão

1 kg e 1/2 de camarão pequeno (setebarbas) limpos e cozidos
1 cebola picada
2 colheres de sobremesa alho bem picadinho
1 tomate picado sem semente
1 tablete de caldo de carne
1/3 copo de água
1 colher de sopa de manteiga
Salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Abóbora:
Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
2
Acrescente a abóbora e deixe fritar por 2 minutos, não deixando que grude na panela.
3
Acrescente o caldo de carne dissolvido em 1/2 copo de a água e acrescente o resto da água, deixando cozer até que fique mole.
4
Reserve.
5
Camarão:
Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
6
Acrescente o camarão, o tomate, o caldo de carne dissolvido na água e a salsinha.
7
Deixe cozer até pegar gosto.
8
Montagem:
Em um liquidificador bata a abóbora até que vire um creme não muito espesso, se necessário acrescente um pouco de água.
9
Acrescente o creme de abóbora ao refogado de camarão deixando apurar.
10
Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo por aproximadamente 2 minutos.
11
Sirva com arroz branco ou na batata.