Name: Carne ao pepperoni
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de alcatra cortada em cubos; 1 colher de sal; ½ colher de pimenta-do-reino; ½ xícara de cerveja; 5 colheres de óleo; 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas; ½ cebola cortada em cubos; 1 dente de alho picado; ½ xícara de azeitonas em rodelas; 2 xícaras de molho de tomate

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Por Yghor ricardo

Ingredientes (6 porções)

1 kg de alcatra cortada em cubos
1 colher de sal
½ colher de pimenta-do-reino
½ xícara de cerveja
5 colheres de óleo
1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
½ cebola cortada em cubos
1 dente de alho picado
½ xícara de azeitonas em rodelas
2 xícaras de molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere a carne com o sal, a pimenta-do-reino e a cerveja.
2
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
3
Enquanto isso coloque duas colheres de óleo em uma panela, leve ao fogo alto e frite o pimentão, a cebola e o alho.
4
Quando a cebola estiver transparente, adicione as azeitonas, o molho de tomate e 1/2 xícara de água.
5
Deixe ferver por 3 minutos e desligue.
6
Coloque o óleo restante em uma frigideira e leve ao fogo alto, fritando a carne até ficar dourada.
7
Sirva com o molho.