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Bolinho de chuva recheado com goiabada

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Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 4 colheres sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa manteiga ou margarina
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo chá
  • 1/2 colher de sopa pó royal
  • 2 xicara de goiaba pronta cortada em pedaços pequenos
  • Margarina ou manteiga para untar
  • Óleo para fritar
  • Açúcar de confeiteiro se quiser polvilhar

Modo de Preparo

  1. No liquidificador bata o ovo, a margarina ou manteiga e o leite, até ficar homogêneo.
  2. Coloque em uma bacia, acrescente as xícaras de farinha e o fermento.
  3. Misture bem a massa.
  4. Faça bolinhas na mão untada com a manteiga, coloque os pedaços de goiabada.
  5. Frite em óleo quente até dourar, deixe escorrer em papel de fritura e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

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