Name: Cação com Pimenta de Cheiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de cação em postas; Sal a gosto; 1/2 xícara de temperos picados (alfavaca, coentro, salsinha, cebolinha verde); 1 cebola grande cortada em pétalas; 1/4 de colher de sopa de alho amassado; 1 colher de sopa de azeite; 1 tomate maduro picado; Algumas pimentas de cheiro cortadas ao meio e sem sementes (uso muitas do quintal); 1 xícara de água quente; 3 colheres de sopa de leite de coco; 1 colher de sopa de azeite de dendê

@ Severa Lúcia Kozikoski Oliveira

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Por Severa Lúcia Kozikoski Oliveira

Ingredientes (2 porções)

500 g de cação em postas
Sal a gosto
1/2 xícara de temperos picados (alfavaca, coentro, salsinha, cebolinha verde)
1 cebola grande cortada em pétalas
1/4 de colher de sopa de alho amassado
1 colher de sopa de azeite
1 tomate maduro picado
Algumas pimentas de cheiro cortadas ao meio e sem sementes (uso muitas do quintal)
1 xícara de água quente
3 colheres de sopa de leite de coco
1 colher de sopa de azeite de dendê

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte o cação em pedaços menores e tempere com sal e cheiro verde. Reserve.
2
Na panela coloque azeite, alho e cebola. Doure rapidamente.
3
Acrescente as pimentas, o tomate picado e misture deixando refogar uns minutos.
4
Junte o cação temperado, água quente e deixe amaciar em fogo baixo sem desmanchar o peixe.
5
Finalize colocando o leite de coco e azeite de dendê.
6
Sirva com arroz e salada.
7
Pode substituir as pimentas por pimentão mas o sabor é diferente.