30min
Ingredientes (10 porções)
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1 lata de leite(mesma medida do leite condensado)
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1 copo de açúcar 300ml
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
1ª camada:
Faça uma calda com a água e o açúcar em ponto de fio, reserve.
- 2
Junte 4 gemas com o leite de coco e misture na calda já morna.
- 3
Leve ao fogo brando até engrossar.
- 4
Coloque em um refratário, faça o mesmo com os demais.
- 5
2ª camada:
Misture o leite e o leite condensado com 2 gemas.
- 6
Leve ao fogo até ficar um creme grossinho.
- 7
3ª camada:
Bata 6 claras com 12 colheres de açúcar, leve ao fogo até amornar bem.
- 8
Não deve cozinhar.
- 9
Bata em velocidade máxima e cubra o creme.
- 10
Deixe gelar e bom apetite.
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