Bôla de Sardinha

Em um prato cologue as sardinhas reserve o oléo para ser usado na massa, com o auxílio de um garfo amasse rapidamente para que figue pedaços da sardinha.

Reserve.

Frite a cebola, não precisa dourar, acrescente o alho e em seguida a sardinha enlatada.

Mexa rapidamente.

Acrescente a seleta, a azeitona e por último o cheiro verde.

Reserve.

No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos, o óleo e o óleo da sardinha, o sal, o açúcar e o fermento.

Bater rapidamente.

Em uma tigela peneirar o trigo e adicionar a mistura do liquidificador.

Mexer com o auxílio de uma colher de pau até formar uma massa lisa.

Dividir a massa e em uma forma untada com trigo colocar uma parte da massa, colocar o recheio e o restande da massa.

Em uma vasilha misturar a gema e o oléo e pincelar a bôla decorar a gosto com tomates e orégano e levar para assar.

Não é necessário a massa descansar, assim que estiver decorada pode ir direto para o forno pré-aquecido..