Name: Torta Europa
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 gemas; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de karo (glicose de açúcar); 5 colheres (sopa) de óleo de soja; 2 xícaras (chá)de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de amido de milho(maizena); 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 1/2 colher(café) de cravo-da-índia moído; 1/2 colher de noz moscada ralada; 1 colher (chá) de canela em pó; 1/2 xícara (chá) de cerveja preta; 200 g de chocolate amargo picadinho; 4 claras em neve; 6 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de margarina

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Por Lucas Gomez Schultz

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de karo (glicose de açúcar)
5 colheres (sopa) de óleo de soja
2 xícaras (chá)de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho(maizena)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1/2 colher(café) de cravo-da-índia moído
1/2 colher de noz moscada ralada
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de cerveja preta
200 g de chocolate amargo picadinho
4 claras em neve

Cobertura

6 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Massa:
Bata bem os 4 primeiros ingredientes até obter um creme.
2
Junte os ingredientes secos alternando com a cerveja e bata bem.
3
Acrescente o chocolate e as claras mexendo delicadamente.
4
Coloque numa forma retangular (média) untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno (médio) por cerca de 40 minutos, já pré-aquecido.
6
Reserve o bolo.
7
Cobertura:
Misture os ingredientes da cobertura com 2 colheres (sopa) de água.
8
Leve ao fogo até ferver.
9
Cubra o bolo ainda quente.
10
Decore a gosto.

Torta Europa

Massa:

Cobertura: