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Filé de Marapá assado com pimentão
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Por Roberta Gomez Tiziani

Ingredientes (5 porções)

  • 1 kg de filé de marapá
  • batata3 batatas
  • pimentão vermelho2 pimentões vermelhos
  • tomate2 tomates maduros
  • cebola2 cebolas
  • alhoAlho picado
  • azeiteAzeite
  • orégano secoOrégano
  • limãoSuco de 1 limão
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o filé de peixe com o suco do limão, alho, sal e deixe marinar por algumas horas.

  2. 2

    Corte as batatas em rodelas.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Corte os pimentões em tiras e a cebola em rodelas.

  5. 5

    Junte estes ingredientes em um vasilhas grande e tempere-os com sal, orégano e azeite.

  6. 6

    Em uma assadeira, disponha as batatas,por cima os filés de marapá e por cima, despeje os pimentões temperados com as cebolas.

  7. 7

    Leve ao forno previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos o até que o filé esteja cozido.

  8. 8

    Sirva com arroz a grega e purê de legumes.

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