Name: Torta de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de água; 6 bananas nanicas; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara de chá de açúcar; 4 gemas; 1 colher de chá de baunilha; 4 colheres de sopa de maisena; 4 claras; 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar

Ingredientes (15 porções)

Calda

2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
6 bananas nanicas

Creme

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de açúcar
4 gemas
1 colher de chá de baunilha
4 colheres de sopa de maisena

Suspiro

4 claras
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Faca uma calda com açúcar e a água.
2
Cozinhe as bananas aos poucos nessa calda e coloque em um refratario grande retangular.
3
Reserve.
4
Para o creme bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até engrossar. Despeje sobre as bananas e reserve. Bata as claras com o açúcar até formar um suspiro firme.
5
Coloque às colheradas sobre o creme. Leve tudo ao forno médio, pré-aquecido até dourar levemente a superfície. Leve para gelar e sirva.