Name: Pé de moloque
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 rapaduras; 500 g de farinha de mandioca; 1 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 garrafa de leite de coco; 1 colher de sopa de canle ame pó; 1 colher de sopa de cravo; 1 colher de sopa de erva doce; 100 g de castanha de cajú

Ingredientes (10 porções)

2 rapaduras
500 g de farinha de mandioca
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 garrafa de leite de coco
1 colher de sopa de canle ame pó
1 colher de sopa de cravo
1 colher de sopa de erva doce
100 g de castanha de cajú

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Desmanche as rapaduras em 2 litros de água, no fogo baixo.
2
Acrescente aos poucos a farinha de mandioca juntamente com a farinha de trigo.
3
Em seguida ferva o cravoem 1 xícara de água e passe no liquidificador, faça o mesmo com a erva doce e a canela, triture e junte 50g de castanha, o restante é para decorar. Acrescente o leite de coco e coloque em uma forma untada e polvilhada.
4
Quando esfriar corte em cubos e pode servir.

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