Ingredientes (6 porções)
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400 ml de creme de leite para chantilly (Amélia, Vigor)
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3/4 de xícara (cha) de mel
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1 colher (sopa) de essência (baunilha ou amarula ou da sua preferência)
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1 barra (180 g) de chocolate branco
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Modo de preparo
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Bata o creme de leite para chantily de acordo com a orientação do fabricante.
- 2
Quando estiver em ponto de chantilly, reserve.
- 3
Bata na batedeira as gemas e o mel, durante 5 minutos.
- 4
Coloque essa mistura numa vasilha (que será levada ao freezer), acrescente a essência e o chantilly bem lentamente.
- 5
Quando estiver bem misturado, leve ao freezer por cerca de 3 horas.
- 6
Pique o chocolate branco e o chocolate ao leite em pedaços bem pequenos, e misture lentamente ao sorvete que ficou no freezer.
- 7
Volte o sorvete para o freezer, aguarde mais umas 3 horas.
- 8
Fica muito melhor se fizer de um dia para o outro, pois fica mais gelado.
- 9
Esse sorvete fica bem cremoso, com leve gosto de mel, bem sofisticado.
- 10
Ao invés de colocar chocolate picado, pode ser substituido por nozes, uva passa, frutas etc.
