Name: Cupcake de chocolate com merengue de morango super fácil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 xícaras de chá de açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 4 ovos; 2 colheres de sopa cheias de margarina; 50 ml de água; 200 g de açúcar; 2 claras; 1 caixa de gelatina sabor morango

Cupcake de chocolate com merengue de morango super fácil

@ Paula Ferreira Corrêa Ponte

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Por Paula Ferreira Corrêa Ponte

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 xícaras de chá de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de chocolate em pó
4 ovos
2 colheres de sopa cheias de margarina

Merengue

50 ml de água
200 g de açúcar
2 claras
1 caixa de gelatina sabor morango

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o chocolate.
2
Aos poucos acrescente os ovos e a manteiga.
3
Distribua a massa em forminhas de papel próprias para cupcakes. Coloque a massa preenchendo 2/3 das forminhas.
4
Distribua as forminhas em uma assadeira e leve a assar em forno pré-aquecido por 20 minutos ou um pouquinho mais dependendo do forno.
5
Depois de assado, deixe esfriar.
6
Merengue:
em uma panela misture a água e o açúcar.
7
Leve ao fogo, sem mexer, até atingir o ponto de fio grosso. Bata as claras em neve, em uma batedeira e acrescente a calda quente aos poucos, batendo sempre até esfriar.
8
Por último, coloque 1/2 pacote do pó de gelatina de morango, bata mais um pouco e pronto.
9
Coloque o merengue (com acessório próprio para confeito) sobre os cupcakes e decore com confeitos do seu gosto.