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1h 30min
Ingredientes (12 porções)
Cobertura
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6 bananas nanicas cortadas em fatias
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Massa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cobertura:
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver até ficar uma calda grossa no ponto de caramelo.
- 2
Espalhe a calda na fôrma do bolo.
- 3
Sobre o caramelo, coloque as bananas e polvilhe com a canela.
- 4
Unte as laterais com óleo.
- 5
Massa:
Misture a polentina com o leite e deixe descansar um pouco.
- 6
Adicione os ovos, o açúcar e o óleo, o trigo e misture até obter uma massa homogênea.
- 7
Por último acrescente o fermento e despeje a massa na fôrma sobre a banana caramelada.
- 8
Leve ao forno até dourar e desenforme ainda morna.
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