Bolo de farinha de milho com goiabada

Name: Bolo de farinha de milho com goiabada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: 2 xícaras de farinha de milho amarela; 1 xícara de farinha de trigo; 3 ovos inteiros; 2 colheres bem cheias de margarina; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara e meia de leite; 1 colher bem cheia de fermento em pó; 1 xícara de goiabada cortada em cubos; 2 colheres de sopa de canela em pó, misturada em 3 colheres de açúcar para cobrir o bolo

Foto: Ticiane Ribeiro

Preparo 50 MIN

Rendimento 24 porções

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MARIA DE FÁTIMA Membro desde 2010

Ingredientes

2 xícaras de farinha de milho amarela
1 xícara de farinha de trigo
3 ovos inteiros
2 colheres bem cheias de margarina
2 xícaras de açúcar
1 xícara e meia de leite
1 colher bem cheia de fermento em pó
1 xícara de goiabada cortada em cubos
2 colheres de sopa de canela em pó, misturada em 3 colheres de açúcar para cobrir o bolo

Modo de Preparo

Numa tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento.
Bata no liquidificador os ovos a margarina o leite e a farinha de milho.
Despeje a mistura do liquidificador na mistura da tigela e misture muito bem.
Unte uma forma retangular com margarina e farinha de trigo e despeje a massa, passe os cubos da goiabada na farinha de trigo ou no fubá, espalhe sobre a massa.
Leve ao forno quente por mais ou menos 40 minutos, ou até que fique dourado.
Retire Forno e espalhe a mistura de canela e açúcar.
Espere esfriar, corte em quadrados ou losangos e bom apetite!

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