Bolinho caipira do vale do paraíba

Em uma vasilha junte as farinhas, vá misturando-as e desmanchando todos os grumos.

Adicione o óleo e reserve.

Ferva a água com o cubinho de caldo de carne.

Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea.

Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão.

Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho.

Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente.

Escorra-os em papel absorvente.

Sirva-os quentes.

Misture todos os ingredientes e utilize a carne bem temperadinha "crua", pois se refogar antes fica seco.

Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente.

Escorra-os em papel absorvente.

Sirva-os quentes.