Name: SOBRA DE CHURRASCO
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: Sobras de churrasco; cebola; 1 fio de óleo/azeite ou 1 colher de manteiga; 2 colheres de ervilha; 2 colheres de milho; 2 cubos de queijo; 3 ovos; Sal

Ingredientes (5 porções)

Sobras de churrasco
cebola
1 fio de óleo/azeite ou 1 colher de manteiga
2 colheres de ervilha
2 colheres de milho
2 cubos de queijo
3 ovos
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe as sobras de churrasco na panela de pressão, até o ponto que de para desfiar a carne, ou se preferir, passe-a no processador. Separe porções individuais dessa carne desfiada/processada (que tape o fundo de uma frigideira).
2
Numa frigideira, aqueça um fio de óleo, de azeite ou uma colher de manteiga e doure uma porção de cebola e frite uma porção de sobras desfiadas/processadas. Adicione 2 colheres de ervilha, 2 de milho e 2 de cubos de queijo (de sua preferência).
3
Para cada porção frita, bata 3 ovos e despeje por sobre as carnes, corrija o sal. Deixe dourar e vire com a ajuda de um prato para que doure dos dois lados. Está feito um prato diferente, feito com sobras, e não mais a velha carne assada com molho do dia seguinte.