Name: Estrogonofe maravilhoso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 1 kg de patinho cortado em tirinhas finas; 1 vidro de palmito; 1 vidro de cogumelos cortados; 1 vidro de azeitonas; 100 g de mostarda; 300 g de catchup; 1 caixa de creme de leite 200 g; 30 ml de vinho branco seco; 200 g de mussarela ralada; 200 g de bacon cortado pequeno; 3 colheres de amaciante de carne; 1 colheres de salsinha; 3 dentes de alho amassados; Pimenta, noz-moscada e sal a gosto

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Por Vívian Gesse

Ingredientes (9 porções)

1 kg de patinho cortado em tirinhas finas
1 vidro de palmito
1 vidro de cogumelos cortados
1 vidro de azeitonas
100 g de mostarda
300 g de catchup
1 caixa de creme de leite 200 g
30 ml de vinho branco seco
200 g de mussarela ralada
200 g de bacon cortado pequeno
3 colheres de amaciante de carne
1 colheres de salsinha
3 dentes de alho amassados
Pimenta, noz-moscada e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere a carne com o amaciante, alho, salsinha e pimenta e deixe por 15 minutos.
2
Em uma panela grande frite o bacon acrescente a carne e mexa até sumir a cor vermelha da carne, tem que estar marrom.
3
Acrescente o vinho e mexa bem até evaporar, uns 2 minutos.
4
Coloque a mostarda, catchup e mexa novamente.
5
Acrescente palmito cortado em rodelas, os cogumelos e acerte o sal.
6
Coloque o creme de leite e a noz-moscada, mexa e está pronto.
7
Sirva com arroz branco e batata palha e uma boa salada de folhas.
8
O prato fica lindo e uma delicia e serve bem 8 pessoas.