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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1/2 litro de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 10 colhres de açúcar
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 4 bananas bem maduras
  • 8 colheres de cremogema de banana
  • 3 claras em neve
  • 1 colher de açúcar

Modo de Preparo

  1. Ferver o leite e adicionar aos poucos a cremogema junto com o leite condensado, cozinhar ate formar um creme e reserve.
  2. Derreter o açúcar com a canela em pó e caramelizar uma forma (sem furo), como se fosse para fazer pudim.
  3. Bater no liquidificador as bananas descascada e picadas, despejar em cima do açúcar caramelizado, esparramar bem e depois colocar o creme de cremogema, em seguida bater as claras em neve com uma colher de açúcar e esparramar em cima da torta e colocar para dourar em forno quente por 10 a 15 minutos.
  4. Servir gelada.

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