Name: Torta de banana
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 litro de leite; 1/2 lata de leite condensado; 10 colhres de açúcar; 1/2 colher de chá de canela em pó; 4 bananas bem maduras; 8 colheres de cremogema de banana; 3 claras em neve; 1 colher de açúcar

Ingredientes (20 porções)

1/2 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
10 colhres de açúcar
1/2 colher de chá de canela em pó
4 bananas bem maduras
8 colheres de cremogema de banana
3 claras em neve
1 colher de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Ferver o leite e adicionar aos poucos a cremogema junto com o leite condensado, cozinhar ate formar um creme e reserve.
2
Derreter o açúcar com a canela em pó e caramelizar uma forma (sem furo), como se fosse para fazer pudim.
3
Bater no liquidificador as bananas descascada e picadas, despejar em cima do açúcar caramelizado, esparramar bem e depois colocar o creme de cremogema, em seguida bater as claras em neve com uma colher de açúcar e esparramar em cima da torta e colocar para dourar em forno quente por 10 a 15 minutos.
4
Servir gelada.