Name: Rocambole de carne e purê de batatas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g carne moída; 1 ovo; 1 pacote de sopa de cebola; 100 g presunto; 1 kg batata rosa; 2 colheres (sopa) azeitona preta picada (cerca de 10 unidades); 3 colheres (sopa) manteiga; Filme plástico; Papel alumínio

Ingredientes (6 porções)

500 g carne moída
1 ovo
1 pacote de sopa de cebola
100 g presunto
1 kg batata rosa
2 colheres (sopa) azeitona preta picada (cerca de 10 unidades)
3 colheres (sopa) manteiga
Filme plástico
Papel alumínio

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas com sal e esprema (faça um purê).
2
Em um recipiente, misture bem a carne moída com o ovo e a sopa.
3
Abra a mistura sobre um filme plástico para ajudar a enrolar, formando um retângulo.
4
Cubra com o presunto picado, as batatas espremidas e a azeitona.
5
Enrole no maior sentido, para o rocambole ficar comprido e não quebrar na hora de cortar.
6
Coloque na assadeira forrada com papel alumínio (ou untada) e cubra com a manteiga.
7
Asse em forno pré-aquecido à 180º até dourar.