Name: Bolo formigueiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara de maisena; 2 xícaras de açúcar; 50 g de coco ralado; 1 xícara de leite; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 xícara de chocolate granulado

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
1/2 xícara de maisena
2 xícaras de açúcar
50 g de coco ralado
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 xícara de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente, bata as claras em neve e reserve.
2
Em uma batedeira, bata a maisena, as gemas e o açúcar até formar um creme.
3
Acrescente o leite e o trigo alternados e continue batendo.
4
Finalize com o fermento e bata novamente.
5
Adicione o coco ralado, o chocolate granulado, as claras em neve e misture.
6
Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao fogo médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.