Name: Sardinha na pressão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de sardinha sem cabeça; ½ copo de óleo; ½ copo de vinagre; 2 colheres de extrato de tomate; 2 dentes de alho; 1 cebola media picadinha; Sal e pimenta a gosto; Se preferir ultilize também temperos tais como sazón e tempero baiano

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Por Tais Lavine

Ingredientes (10 porções)

1 kg de sardinha sem cabeça
½ copo de óleo
½ copo de vinagre
2 colheres de extrato de tomate
2 dentes de alho
1 cebola media picadinha
Sal e pimenta a gosto
Se preferir ultilize também temperos tais como sazón e tempero baiano

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela de pressão coloque o óleo e o alho, não é necessario dourar.
2
Adicione as sardinhas uma a uma de modo que fiquem em fileiras.
3
Coloque o extrato de tomate, a cebola, sal e pimenta a gosto, mas não mexa.
4
Em seguida cubra as sardinhas com o vinagre, mas não a ultrapasse.
5
Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos.
6
Ideal para servir com arroz branco e como molho de massas, como macarrão e tortas.

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