Name: Delícia de assado de peru, frangão ou chester
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 ave chester, frangão ou peru; Suco de 2 limões grandes; 12 dentes de alhos socados; 1 cebola branca média picada; 1 pimenta dedo-de-moça vermelha sem sementes picadinha; 1 colher de sopa cheia de colorau; 1 colher de sopa cheia de Fondor; 1 colher de sopa cheia de alecrim; 1 colher de sopa cheia de tomilho; 1 colher de sopa comum de orégano; 1 colher de sopa comum de sal; 3 colheres-sopa bem cheias de Maionese Hellmann´s

Delícia de assado de peru, frangão ou chester

@ TiaLú Souza

@ Lisiane

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Por Nathalia

Ingredientes (20 porções)

1 ave chester, frangão ou peru

Marinada

Suco de 2 limões grandes
12 dentes de alhos socados
1 cebola branca média picada
1 pimenta dedo-de-moça vermelha sem sementes picadinha
1 colher de sopa cheia de colorau
1 colher de sopa cheia de Fondor
1 colher de sopa cheia de alecrim
1 colher de sopa cheia de tomilho
1 colher de sopa comum de orégano
1 colher de sopa comum de sal
3 colheres-sopa bem cheias de Maionese Hellmann´s

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Misture tudo (sem liquidificador).
2
Solte a pele com a mão, fure e faça cortes somente na carne.
3
Aplique a marinada principalmente embaixo da pele não esquecendo de dentro e fora da ave.
4
Prepare a receita dentro de um tabuleiro grande.
5
Cubra com filme plástico e deixe marinar por 12 horas.
6
Então cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 1 hora e 20 minutos.
7
Depois retire o papel alumínio e deixe por mais 40 minutos, ou até ficar douradinho.