Name: Arroz primavera
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido quente; 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado; 1/2 colher de cheiro verde picado; 1/2 pimentão picado (verde); 1/2 pimentão picado (vermelho); 100 g de mussarela picada; 1/2 colher de cebola; 1 dente de alho amassado; 1 colher de azeite; 1 caldo de galinha; 1 cenoura ralada

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Por Marli de campos

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de arroz cozido quente
1 xícara de peito de frango cozido e desfiado
1/2 colher de cheiro verde picado
1/2 pimentão picado (verde)
1/2 pimentão picado (vermelho)
100 g de mussarela picada
1/2 colher de cebola
1 dente de alho amassado
1 colher de azeite
1 caldo de galinha
1 cenoura ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve ao fogo uma colher de azeite, a cebola e deixe fritar.
2
Coloque 1 dente de alho amassado e deixe dourar e não queimar.
3
Depois de dourado, junte os pimentões, o frango desfiado e a cenoura ralada e o caldo de galinha amassado.
4
Leve ao fogo por 5 minutos e quando estiver pronto, misture no arroz junto com a mussarela picada e o cheiro verde.