Name: Feijão tropeiro de Natal
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de feijão carioquinha; 6 ovos cozidos; 300 g de farinha de mandioca; 500 g de linguiça; 500 g de carne seca; 500 g de bacon; 200 g de toucinho defumado; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 maços de couve bem picada; 1 caldo de carne; 2 sachês de tempero pronto

@ Mariela dos santos

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Por Mariela dos santos

Ingredientes (20 porções)

1 kg de feijão carioquinha
6 ovos cozidos
300 g de farinha de mandioca
500 g de linguiça
500 g de carne seca
500 g de bacon
200 g de toucinho defumado
2 colheres de sopa de manteiga
2 maços de couve bem picada
1 caldo de carne
2 sachês de tempero pronto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe o feijão, mas ao faze-lo preste atenção para que o mesmo não cozinhe em excesso.
2
Frite todos os outros ingredientes separadamente, após faze-lo junte-os em uma única panela.
3
Coloque os temperos (caldo de carne e sachê de tempero pronto), 2 colheres de sopa de manteiga e misture tudo até ficar encorpado,
4
Após, coloque a farinha e mexa bem.
5
A seguir coloque a couve bem picada, misturando-a e por último coloque os ovos cozidos cortados em quatro partes, novamente misture os ingredientes e sirva-os.