Ver todos os 16 comentários
Assistir : Brigadeiro de erva cidreira (SP) ou capim santo (Nordeste)
Video 1 de 1
45min
Por Lita Alves
Ingredientes (30 porções)
- 1 xícara de chá de leite (desnatado ou integral)
- 25 folhas (aproximadamente) de erva cidreira(sp) ou capim santo (nordeste)
-
1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina (light ou normal)
- Açúcar cristal para enrolar os brigadeiros
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater no liquidificador a erva cidreira com o leite.
- 2
Em uma peneira coe a mistura e em uma panela com o leite condensado e a margarina, apure todas as misturas até ficar em ponto de brigadeiro.
- 3
Nós observamos quando desprende do fundo da panela (aproximadamente 25 minutos em fogo baixinho), para não espirrar muito.
- 4
Depois da mistura fria, passe em açúcar cristal fino. Minha Avó chamava esta receita de caça-maridos. É o manjar dos Deuses.
Comentários
