10min
Por Marinela
Ingredientes (6 porções)
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1 barriga de porco
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Vinho branco ou tinto até cobrir bem a carne
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Piri piri quanto baste
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em bocadinhos pequeninos.
- 2
Coloque em uma vasilha com o vinho, os alhos picados, sal, pimenta e o piri-piri em uma marinada durante 6 a 8 dias, mexendo todos os dias.
- 3
Para servir como petisco retire a carne do recipiente e deite em uma frigideira a carne junto com o vinha d'alhos.
- 4
Leve ao fogo mexendo várias vezes até ver que está no ponto.
- 5
Depois é só servir.
- 6
Acompanhe com um bom vinho tinto do Douro.
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