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Vinagrete de amendoim com camarão
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Por MARCOS DA CRUZ SANTOS

Ingredientes (4 porções)

  • 2 latas de 1 litro de amendoim
  • camarão300 g de camarão fresco
  • tomate2 tomates
  • cebola1 cebola
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • salsaSalsa ou orégano a gosto
  • vinagreVinagre ou limão a gosto
  • azeiteAzeite doce a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o amendoim adicionando sal até ficar al dente.

  2. 2

    Após cozinhar tire da casca e cologue em um recipiente.

  3. 3

    Corte o tomate e a cebola em cubinhos pequenos e misture ao milho verde, orégano ou salsa, azeite, vinagre ou limão.

  4. 4

    Prepare o camarão fresco em alho e óleo.

  5. 5

    Por fim misture tudo.

  6. 6

    Pode ser acompanhado com arroz branco.

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